Sta je graag in de keuken om de lekkerste maaltijden te bereiden? Dan vind je waarschijnlijk ook dat goede pannen erg belangrijk zijn om te hebben. Tegenwoordig zijn er ontzettend veel pannen te koop, zowel in fysieke winkels als online. Hoe vind je dan de juiste pan die jou het koken leuker én makkelijker maakt? In dit artikel geven we je een aantal tips!
1. Waar heb je de pan voor nodig?
De ene pan is de andere niet. Zo is een sauspan natuurlijk heel anders dan een soeppan, maar kunnen beide heel handig zijn om in de keuken te hebben. Als je voor een nieuwe pan gaat kijken, dan is het dus slim om je te bedenken waar je de meeste behoefte aan hebt. In het geval van een soeppan kun je bijvoorbeeld ook kijken welk formaat je nodig hebt. Zo is een soeppan 10 liter geweldig als je regelmatig een grote batch soep maakt om in te vriezen, maar neemt zo’n grote pan natuurlijk wel veel ruimte in beslag. Heb je een kleine keuken en weinig opbergruimte, dan kun je misschien beter voor een kleinere soeppan gaan.
Kun je moeilijk kiezen, dan kun je ook voor multifunctionele pannen gaan. Je kunt dan denken aan een wokpan, hapjespan, braadpan of sauteerpan. Deze pannen zijn te gebruiken om talloze gerechten mee te maken en zijn dus bijvoorbeeld geschikt om zowel vlees als groente mee te bereiden.
2. Welke warmtebron heb je?
Koken kun je op verschillende warmtebronnen doen. Misschien heb je thuis nog een gasfornuis staan, maar zul je in de toekomst voor een elektrisch alternatief gaan. Niet alle pannen kunnen zomaar op alle warmtebronnen worden gebruikt, dus let hier goed op als je een nieuwe pan koopt.
Koken op gasfornuis
Op een gasfornuis kun je vrijwel alle soorten pannen gebruiken, behalve aardewerk pannen.
Koken op inductiekookplaat
Voor koken op inductie gebruik je elektriciteit. Een inductiekookplaat bestaat uit een aantal spoelen waar je pannen op zet. Via deze spoelen wordt stroom geleid, waardoor er een magnetisch veld ontstaat. Dit magnetisch veld zet de bodem van de pan om naar warmte. Alle pannen die je op inductie gebruikt, moeten dus van een magnetisch materiaal zijn voorzien.
Koken op elektrische kookplaat
Een elektrische kookplaat is van gietijzer gemaakt en wordt verwarmd met een elektrisch verwarmingselement. Dit type kookplaat is geschikt voor pannen van alle materialen.
Koken op keramische kookplaat
Een keramische kookplaat bestaat uit speciaal glas. Aan de onderzijde van dit glas zitten de elektrische verwarmingselementen. Ook hier kun je pannen van alle materialen op gebruiken.
3. Pannen en prijzen vergelijken
Om de juiste keuze te maken, kun je op internet vergelijkingswebsites zoals Ubari.nl raadplegen. Hier is het vooronderzoek naar de beste pannen al voor je gedaan en wordt er op een rijtje gezet welke exemplaren het beste uit de bus komen. Je ziet dan ook meteen waar je de pan kunt bestellen en hoeveel je kwijt zult zijn!